Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento Fijar objetivos,
KPI, horarios, políticas y procedimientos
Promover la comunicación bidireccional y fomentar un contexto de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad, hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
📌 Gerente de tienda Gourmet (Baja California Sur)
🏢 Viterbit
📍 Baja California Sur
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