Docente de asignatura | Toxicología de los alimentosAcercadel rolEn este rol capacitará alestudiantado para reconocer los peligros potenciales presentes en losalimentos, evaluar los riesgos asociados y aplicar medidas para proteger lasalud humana, contribuyendo a la mejora de la seguridad alimentaria y elbienestar público.
Tusprincipales retos:
- Estudiarlos efectos tóxicos de diferentes sustancias en la salud humana,comprendiendo cómo ciertos compuestos pueden causar enfermedades a corto olargo plazo, incluyendo efectos agudos, crónicos y carcinogénicos.
- Evaluarlos riesgos de la exposición a contaminantes alimentarios, utilizandoherramientas de toxicología y modelos de evaluación de riesgos paraentender cómo las sustancias químicas afectan al organismo dependiendo dela dosis y la duración de la exposición.
- Analizarlas normativas y regulaciones sanitarias sobre la seguridad alimentaria,incluyendo los límites permisibles de sustancias tóxicas en los alimentosy las estrategias para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria anivel general y nacional.




- Fomentar lacorrecta hidratación y reposición de electrolitos.

Perfilque buscamos:Requisitos indispensables:
- Escolaridad: Título y cédula en nutrición,ciencia de los alimentos o afín.
- Maestríaafín.
- Experiencia:De 2 a 3 añosde experiencia docente.

Deseables:
- Conocimientode sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
- Competenciasclave: competencia digital y tecnológica, desarrollar empatía, paciencia ymanejo de conflictos, diseñar clases que fomenten el pensamiento crítico, lacreatividad y la participación.

Tuimpacto en UVMEn laUniversidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida plenay un mundo mejor.
Tu rolserá parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir unauniversidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactanpositivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino laoportunidad de trabajar con sentido, trans

📌 Toxicología de los alimentos (México)
🏢 UVM
📍 México