Como Encargado de Centro de Consumo realizaras las siguientes actividades; *Supervisar el montaje, apertura, operación y cierre de su centro de consumo.*Supervisar la calidad y presentación de los alimentos en base a la rueda de menús establecidos.*Elaborar los roles, lista de asistencia y vales de extracción de almacén.*Llevar a cabo Briefing de pre-apertura en cada turno.*Supervisar el uso adecuado del equipo de operación a su cargo, manteniendo el par-stock establecido mediante inventarios.*Coordinar y supervisar el servicio de su restaurante.*Supervisar que se apliquen las normas de higiene en su centro de consumo.*Realizar inventarios de equipo de operación.*Ejecutar los programas de capacitación establecidos.*Apoyar a otros departamentos en caso de urgencia y/o emergencia.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 24 y 40 añosConocimientos: Auditoria, Gestión de personal, Preparación de alimentosDisponibilidad de viajar: SiDisponibilidad de cambio de residencia: SiPalabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Encargado De Centro De Consumo (Cozumel)
🏢 Barceló Maya Grand Resort
📍 Cozumel