Casa Prime es uno de los restaurantes de mayor prestigio a nivel nacional. Desde 2004, se ha especializado en cortes de carne y cocina contemporánea de alto nivel, ofreciendo experiencias únicas a través de la calidad de sus productos, mixología de autor, cava premium y un ambiente elegante.

SOLICITAMOS: ADMINISTRADOR DE UNIDAD

Unidad: PRIME HILTON

REQUISITOS

- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
- Experiencia mínima de 3 años en administración de restaurantes.
- Experiencia en manejo y control de costos.
- Conocimiento de inventarios, compras y almacén.
- Disponibilidad de horario.
- Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.

ACTIVIDADES
- Control de presupuestos y análisis de rentabilidad.
- Fijación de precios de menú y costeo de recetas.
- Control de stock, mermas y rotación de productos mediante sistema PEPS.
- Implementación de estrategias para la prevención de pérdidas.




- Manejo de software administrativo y sistemas de punto de venta XETUX.
- Supervisión y auditoría de inventarios mensuales de almacén, barra y cocina.
- Coordinación de juntas semanales para el análisis de costos, compras y arqueos.
- Supervisión y coordinación del equipo de almacén.
- Seguimiento y control de indicadores operativos y administrativos de la unidad.

HORARIO
- Turno de 8 horas diarias.
- Disponibilidad de horario.

OFRECEMOS
- Comida durante el turno.
- Prestaciones de ley:
- Seguro Social.
- Aguinaldo.
- Vacaciones.
- INFONAVIT.

- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Excelente ambiente laboral.

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Si cuentas con experiencia en administración de restaurantes y buscas una oportunidad de crecimiento competente, ¡queremos conocerte!

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 Administrador de unidad I Hotel Hilton (Cuauhtémoc)
🏢 Casa Prime
📍 Cuauhtémoc