Motto by Hilton está en búsqueda de un Maestro Panadero especializado en pan salado, apasionado por la panadería artesanal, con experiencia en la elaboración de productos de alta calidad y compromiso con los estándares de excelencia gastronómica.
Objetivo del puesto
Responsable de la elaboración, horneado y presentación de pan salado para los diferentes centros de consumo del hotel, garantizando la calidad, frescura y consistencia de cada producto, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Actividades principales
• Elaborar diferentes tipos de pan salado, bollería y especialidades de panadería.
• Preparar masas, fermentaciones y procesos de horneado siguiendo recetas y estándares establecidos.
• Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los productos terminados.
• Supervisar el uso adecuado de materias primas y minimizar el desperdicio.
• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
• Verificar inventarios de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de Hilton.
• Colaborar con el equipo de cocina para atender eventos, desayunos y servicios especiales.
✅ Requisitos
• Experiencia mínima de 1 años como Maestro Panadero o Panadero especializado en pan salado.
• Conocimiento en fermentaciones, amasado, horneado y control de calidad.
• Manejo de equipos y herramientas de panadería.
• Disponibilidad de horario.
• Actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de responsabilidad.
• Deseable experiencia en hoteles, restaurantes o panaderías de producción.
Ofrecemos
✅ Sueldo quincenal
✅ Prestaciones de ley
✅ Comedor para colaboradores
✅ Uniformes
✅ Seguro de vida
✅ Ocasión de desarrollo profesional dentro de Hilton
✅ Vales de despensa
Si te apasiona la panadería y buscas formar parte de una marca reconocida a nivel internacional, envíanos tu CV y únete al equipo de Motto by Hilton. ✨