Ofertas de Gerente de Restaurante en Quintana RooGerente de RestauranteNuestro cliente está buscando un Gerente de Restaurante vibrante y orientado al servicio para supervisar las operaciones diarias de su establecimiento en Cancún.
Serás la cara visible del restaurante, responsable de asegurar una experiencia excepcional para el cliente, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad.
Este rol requiere una combinación de habilidades de liderazgo, atención al detalle y una profunda comprensión de la industria restaurantera, trabajando en un entorno vibrante y con proyección.ResponsabilidadesSupervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la atención al cliente, la gestión del personal y el control de inventario.Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros, cocineros y personal de apoyo para brindar un servicio de alta calidad.Asegurar que se cumplan los más altos estándares de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas del restaurante.Gestionar la programación del personal, los horarios y asegurar una cobertura adecuada en todo momento.Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas, mejorar la experiencia del cliente y optimizar la rentabilidad.Resolver quejas y problemas de los clientes de manera rápida y profesional, garantizando su satisfacción.Gestionar,



capacitar y motivar al personal de sala para ofrecer un servicio de calidad superior y atención personalizada.Controlar los costos operativos, incluyendo inventario de bebidas, suministros y personal, optimizando la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y la mejora continua.Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la armonía entre la sala y la cocina.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.RequisitosExperiencia mínima de 4 años en roles de gerencia o supervisión en restaurantes, preferiblemente en entornos de alta demanda.Experiencia previa como Gerente de Restaurante o Subgerente en establecimientos de servicio de alimentos y bebidas.Sólidos conocimientos en gestión de personal, control de costos, inventario y operaciones de restaurante.Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y servicio al cliente.Conocimiento profundo de las normativas de salud, seguridad y calidad aplicables en la industria restaurantera.Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.Residencia en o cercanías de Cancún, con disposición a trabajar en modelo híbrido.BeneficiosSalario competitivo y potencial de bonos por desempeño.Seguro médico y dental.Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una cadena restaurantera en expansión.Un ambiente de trabajo estimulante y con excelente ambiente laboral.Descuentos en consumos dentro del restaurante.
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📌 Gerente De Restaurante (Cancún)
🏢 AMResorts
📍 Cancún