Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)
Acerca del puesto Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)
Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)
Desafíos Clave
Producción y Costos: Cumplimiento del plan de producción (%) y gestión del Full-cost que integra producto, mermas, logística y almacenaje.
Inventarios: Exactitud de Inventarios (ERI), control de capital de trabajo, días de rotación y reducción de mermas por daños o caducidad.
Eficiencia Logística: Monitoreo del costo de transporte como porcentaje de las ventas para optimizar la rentabilidad operativa.
Nivel de Servicio: Medición de OTIF (On-Time In-Full) y control estricto de la tasa de rechazos en entregas de última milla.
Optimización Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de PEPS/FIFO y control de temperatura bajo normativas NOM de almacenamiento de alimentos.
Resumen del Rol
Su misión es liderar, transformar y optimizar la cadena de suministro de extremo a extremo (E2E).
Es responsable de garantizar la excelencia en la producción, asegurar la integridad total del inventario en redes propias y tercerizadas, y orquestar una logística de última milla impecable.
Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo operativo (nivel Gerente), gestionando cadenas de suministro complejas y distribución de última milla.
Certificación en metodologías de mejora continua y cadena de suministro
Dominio de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC *****, SQF, Global GAP, CTPAT)
Detalles de Compensación
Salario:




$80,****** - $120,****** MXN monthly
Bono vs cumplimiento de objetivos
Otros Beneficios
Prestaciones superiores
Fondo de ahorro
Vales despensa
Seguro de gastos médicos mayores
Responsabilidades Principales
Gestión 3PL e Inventarios: Controlar almacenes propios y 3PL.
Garantizar exactitud del inventario (ERI) y reducir capital de trabajo optimizando productos de baja rotación y caducidades.
Logística y Transporte: Coordinar red de transporte tercerizada.
Negociar fletes y SLAs para maximizar ocupación de unidades y reducir costos logísticos por caja o kilo.
Servicio Última Milla: Asegurar la experiencia de entrega óptima al cliente final en los tiempos pactados.
Gestionar indicadores OTIF y protocolos de logística inversa y rechazos.
Comercio Exterior y Aduanas: Seleccionar agentes aduanales y gestionar expedientes de importación/exportación, certificados fitosanitarios, VUCEM y reembolsos con la operación aduanal.
Gestión de Maquiladores: Supervisar relaciones con Co-packers/OEM.
Asegurar que la producción externa cumpla con estándares de calidad, costos operativos y tiempos de entrega pactados.
Criterios del Candidato Idóneo
Experiencia:
Debe tener un mínimo de 8 años y un máximo de 15 años de experiencia general
Estabilidad Laboral:
Mínimo 3 años
Grado universitario requerido - Licenciatura en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Logística
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📌 Gerente De Operaciones (Alimentos, Colima)
🏢 Wisefind
📍 Colima