Gerente de Alimentos y Bebidas con Visión EstratégicaNuestro cliente está buscando un líder experimentado y visionario para el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas , con la particularidad de que esta posición es 100% remota, gestionando operaciones a nivel nacional.
Serás responsable de la estrategia general, la optimización de costes, la estandarización de la calidad y la innovación en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas de la compañía.
Este rol requiere una profunda comprensión del negocio, habilidades de gestión financiera excepcionales y la capacidad de liderar equipos a distancia a través de una comunicación efectiva y planes claros.
Es una oportunidad única para dar forma a la experiencia gastronómica de la empresa sin necesidad de estar físicamente en una ubicación específica.Desarrollar e implementar la estrategia global de Alimentos y Bebidas , asegurando la coherencia y la excelencia en todas las unidades.Gestionar presupuestos, optimizar costes operativos y maximizar la rentabilidad de los departamentos de F&B.Establecer; y mantener los más altos estándares de calidad en productos,



servicio e higiene.Supervisar la selección y negociación con proveedores clave, garantizando precios competitivos y calidad superior.Liderar y motivar a los equipos de gestión de F&B; en cada ubicación, fomentando una cultura de alto rendimiento y mejora continua.Impulsar la innovación en menús, conceptos y experiencias para mantenerse a la vanguardia del mercado.Amplia experiencia (más de 7 años) en la gestión de operaciones de Alimentos y Bebidas a gran escala, idealmente en cadenas hoteleras o restauranteras.Sólidas habilidades financieras y de análisis de datos, con capacidad para interpretar métricas de negocio complejas.Experiencia comprobada en la gestión de equipos de forma remota y el uso de herramientas de colaboración digital.Gran conocimiento de las tendencias del mercado, normativas de seguridad alimentaria y gestión de inventarios.Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y negociación.Se requiere un título universitario en Administración de Empresas, Hostelería o campo relacionado.Remuneración competitiva y generoso paquete de bon#J-*****-Ljbffr

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