Sub Chef
Salario:
$14,000 mensuales + propinas + prestaciones de ley
Horario:
Turnos rolados de acuerdo con el horario de operación del casino, jornadas de 8 horas
Experiencia:
Mínimo 1 año en cocina o puesto similar
Actividades
Apoyar al Chef en la supervisión y operación de la cocina durante el turno.
Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con recetas y estándares establecidos.
Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
Supervisar el correcto manejo, conservación y almacenamiento de alimentos.
Revisar que las áreas de trabajo se mantengan limpias y ordenadas.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en la organización y distribución de actividades del personal.
Supervisar el correcto uso de equipos, utensilios y materia prima.
Apoyar en inventarios y control de insumos.




Reportar faltantes, mermas o cualquier incidencia al Chef.
Dar seguimiento a las necesidades operativas de la cocina durante el turno.
Apoyar en la capacitación y orientación del personal de nuevo ingreso.
Trabajar en coordinación con el área de servicio para garantizar una atención productivo.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en cocina o puesto similar.
Conocimientos básicos de preparación y manejo de alimentos.
Experiencia en manejo y supervisión de personal.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Disponibilidad para rolar turnos.
Actitud de servicio y compromiso con la calidad.
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📌 Sub Chef (Santiago de Querétaro)
🏢 BigBola Casinos
📍 Santiago de Querétaro