Significativo grupo restaurantero busca PPR Prevención de Pérdidas para apoyar en la protección de los recursos de las unidades y el cumplimiento de los controles internos.

Funciones

Realizar recorridos preventivos dentro de la unidad.

Supervisar entradas y salidas de colaboradores, proveedores y mercancía.

Verificar procesos de recepción de mercancía y movimientos de producto.

Dar seguimiento a mermas, faltantes e incidencias.

Monitorear CCTV y áreas sensibles de la operación.

Revisar el cumplimiento de protocolos de apertura y cierre.

Elaborar bitácoras y reportes de incidencias.

Detectar y reportar situaciones de riesgo o posibles irregularidades.

Apoyar en investigaciones internas cuando sea requerido.

Mantener comunicación con Gerencia y responsables de la unidad.

Requisitos

Bachillerato concluido.

Experiencia mínima de 1 a 2 años en Prevención de Pérdidas (PPR),



protección de activos o seguridad patrimonial.

Deseable experiencia en restaurantes, hotelería, retail o tiendas departamentales.

Conocimiento de CCTV, controles de acceso y elaboración de reportes.

Deseable conocimiento de inventarios, almacenes, recepción de mercancía y control de mermas.

Disponibilidad para rolar horarios.

Disponibilidad para viajar.

Ofrecemos

Sueldo mensual de $14,200 a $17,000, de acuerdo con experiencia.

Prestaciones de ley.

Comedor.

Contratación directa.

Estabilidad laboral.

Buscamos una persona observadora, responsable, discreta y con atención al detalle, con capacidad para identificar riesgos y actuar de manera preventiva dentro de la operación del restaurante.

📌 PPR – Prevención de Pérdidas Restaurante (Cuajimalpa)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Cuajimalpa