Principales Responsabilidades
Administrar y supervisar el proceso de compras nacional e internacional de materias primas, alimentos, perecederos, suministros operativos y servicios.
Desarrollar estrategias de abastecimiento que garanticen disponibilidad, calidad y competitividad de costos.
Negociar contratos, acuerdos comerciales, precios, condiciones de pago y niveles de servicio con proveedores.
Identificar y desarrollar proveedores estratégicos alineados a los requerimientos de la compañía.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y normatividad aplicable.
Analizar tendencias de mercado, fluctuaciones de precios y riesgos en la cadena de suministro.
Coordinar con las áreas de Producción, Planeación, Calidad, Almacén, Logística y Finanzas para garantizar el abastecimiento oportuno.
Gestionar indicadores de desempeño del área como ahorros, cumplimiento de entregas,



rotación de inventarios y nivel de servicio.
Liderar procesos de licitación, evaluación y homologación de proveedores.
Implementar proyectos de reducción de costos y mejora continua en la cadena de suministro.
Supervisar la correcta ejecución de órdenes de compra y el cumplimiento de políticas corporativas.
Administrar y desarrollar al equipo de Compras para asegurar un desempeño optimizado y alineado a los objetivos del negocio.
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