Ubicación Zona Galerías Serdán, Puebla
Sueldo 12,000 a 14,000 netos mensuales, de acuerdo con experiencia
Jornada Medio tiempo
Contratación Directa con la empresa

Sobre la posición

Estamos buscando Encargadoa de Cafetería para integrarse a un reciente proyecto gastronómico en etapa de desarrollo y participar activamente en su organización, apertura y puesta en marcha.

Buscamos una persona con experiencia previa en cafeterías, restaurantes o negocios de alimentos y bebidas, que conozca la operación y pueda aportar sus conocimientos para ayudar a estructurar procesos, proveedores, inventarios, costos y propuesta gastronómica.

Principales responsabilidades
Participar en la planeación y puesta en marcha de la cafetería.
Apoyar en la organización general de la operación.
Proponer y desarrollar opciones de menú de acuerdo con el concepto del negocio.
Apoyar en la selección y definición de productos e insumos.
Elaborar y actualizar recetas y fichas técnicas.
Realizar análisis de costos, porciones y rendimientos.
Administrar y controlar inventarios.
Registrar entradas, salidas y existencias de productos.
Identificar necesidades de compra y reposición.
Buscar, evaluar y dar seguimiento a proveedores.
Solicitar y comparar cotizaciones.
Dar seguimiento a pedidos, entregas y disponibilidad de insumos.
Verificar la calidad y condiciones de los productos recibidos.
Apoyar en la definición y organización de procesos operativos.
Proponer mejoras para optimizar tiempos, recursos y costos.
Dar seguimiento a temas relacionados con insumos, compras y operación.
Elaborar reportes básicos de inventarios, compras y costos.




Participar activamente en las actividades necesarias para iniciar y estructurar la operación de la cafetería.
Perfil que buscamos
Experiencia comprobable en cafeterías, restaurantes, alimentos y bebidas o negocios gastronómicos.
Experiencia práctica en operación de establecimientos de alimentos.
Escolaridad en Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Administración de Restaurantes o carrera afín.
Conocimientos de inventarios, compras y manejo de proveedores.
Conocimientos básicos de costos gastronómicos.
Manejo de Excel.
Capacidad para organizar y dar seguimiento a diferentes actividades.
Facilidad para trabajar con números, costos e inventarios.
Buena comunicación y trato con proveedores.
Iniciativa y capacidad para proponer soluciones.
Alto sentido de responsabilidad y organización.
es, sino que pueda decir esto hace falta, esto podemos mejorarlo y esta sería una buena manera de hacerlo.

Qué ofrecemos
12,000 a 14,000 netos mensuales, de acuerdo con experiencia y perfil.
Jornada de medio tiempo.
Contratación directa con la empresa.
Participación en un nuevo proyecto gastronómico desde su etapa de desarrollo y apertura.
Oportunidad de aportar experiencia e ideas directamente en la construcción de la operación.
Posibilidad de crecimiento conforme avance el proyecto.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Encargadoa de Cafetería para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Business Recruitment Center de Puebla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Medio tiempo.

📌 Encargadoa de Cafetería Medio Tiempo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Business Recruitment Center
📍 Heroica Puebla de Zaragoza