The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo cooperativo, te invitamos a postularte y unirte como JEFE DE PASTELERIAEscolaridad: Lic. Gastronomía o afín.Inglés A2+Conocimientos específicos: Paquetería Office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Manejo de Alérgenos, Técnicas de Azúcar, Técnicas de Pastelería y Panadería.OBJETIVO GENERALAsegurar que la producción de Pastelería y Panadería cumplan con los parámetros de calidad y satisfacción del huésped.FUNCIONES• Elabora pasteles,



amenidades y postres especiales aplicando técnicas de vanguardia buscando la satisfacción del huésped.• Verifica los procesos de producción para asegurar que se lleven a cabo las recetas de manera correcta conforme a las necesidades de producción optimizando el uso adecuado de la materia prima.• Supervisa el correcto manejo de los equipos y utensilios, reporta a mantenimiento las fallas de los mismos para su pronta reparación y reporta las bajas de utensilios y equipos para su reposición.• Realiza la toma de inventarios de acuerdo a los calendarios establecidos por la empresa.Prestaciones:- Fondo de ahorro 10.5%- Caja de ahorro- Comedor de colaboradores- Vales de despensa- Uniformes- Transporte.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 25 y 40 añosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Jefe de Pastelería (Cozumel)
🏢 Palace Resorts
📍 Cozumel