Objetivo General del Puesto

Dirigir, controlar y optimizar la operación integral de la pizzería, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, calidad, servicio al cliente y desarrollo del personal, asegurando una experiencia excepcional para cada cliente y la máxima rentabilidad del negocio.

***Habrá incentivos y/o comisiones por cierta cantidad de venta de pizzas diarias.

1. Administración y Operación

* Supervisar la operación diaria de la sucursal.

* Garantizar la apertura y cierre correcto del establecimiento.

* Verificar que se cumplan los procedimientos operativos.

* Asegurar la limpieza, orden e imagen del negocio.

2. Ventas y Atención al Cliente

* Cumplir y superar las metas de ventas.

* Implementar promociones y estrategias comerciales.

* Supervisar la calidad del servicio al cliente.

* Resolver quejas, reclamos y situaciones especiales.

* Incrementar el ticket promedio mediante venta sugestiva.

3. Control de Costos e Inventarios

* Supervisar inventarios de materia prima, bebidas y empaques.

* Controlar mermas, desperdicios y productos caducados.

* Verificar compras y recepción de mercancías.

* Mantener el costo de alimentos dentro de los objetivos establecidos.

* Realizar inventarios periódicos y auditorias internas.

4.



Gestión de Personal

* Reclutar, capacitar y desarrollar al equipo.

* Elaborar horarios de trabajo.

* Supervisar desempeño y productividad.

* Aplicar medidas disciplinarias cuando sea necesario.

* Fomentar un ambiente laboral positivo y orientado a resultados.

5. Calidad e Inocuidad Alimentaria

* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Supervisar la correcta manipulación de alimentos.

* Verificar temperaturas de conservación y preparación.

* Asegurar la calidad y presentación de las pizzas y demás productos.

6. Control Financiero

* Revisar cortes de caja y depósitos bancarios.

* Supervisar el manejo correcto de efectivo.

* Analizar ventas, gastos y utilidades.

* Elaborar reportes de resultados para la dirección.

7. Mercadotecnia y Crecimiento

* Promover campañas locales de ventas.

* Supervisar redes sociales y reputación digital.

* Generar estrategias para atraer clientes nuevos y fidelizar los actuales.

* Analizar a la competencia y proponer acciones comerciales.

Sueldo: $3,000.00 - $4,000.00 a la semana

Incentivos:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador Comercial (Hermosillo)
🏢 Leos Pizza
📍 Hermosillo