Funciones y responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del personal de piso durante su turno.
Verificar que las mesas y areas de atención se encuentren limpias, ordenadas y listas para recibir clientes.
Coordinar la asignación de mesas y distribución de trabajo entre los meseros
Supervisar que todas las mesas sean atendidas en tiempo y forma
Verificar la correcta presentación de alimentos y bebidas antes de ser entregados al cliente
Apoyar al personal de servicio durante los horarios de mayor afluencia
Atender dudas, solicitudes, comentarios o inconformidades de los clientes
Dar seguimiento a reservaciones y solicitudes especiales
Mantener comunicación constante con todo el equipo de trabajo
Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio establecidos
Verificar que el personal cumpla con los horarios, presentación, higiene y comportamiento.
Capacitar y orientar al personal de reciente ingreso con los procedimientos de servicio




Supervisar el correcto manejo de comandas y pedidos
Reportar incidencias del turno a la gerencia
Elaborar y apoyar en reportes de operación y novedades del turno
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio
Organización de los horarios de comida del personal a cargo
Realizar cualquier otra actividad, función o proyecto que sea designado

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como capitán, jefe de piso, supervisor o encargado de servicio
Conocimientos básicos de alimentos y bebidas
Atención y servicio al cliente
Liderazgo y toma de desiciones
Manejo de mínimo 6 personas a cargo
Conocimiento de tipos de montajes
Manejo de punto de venta
Manejo de quejas
Organización
Trabajo bajo presión
Disponibilidad de horarios

Sueldo: A partir de $2,205.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Piso Apizaco
🏢 SAREYA
📍 Apizaco