Nuevas oportunidades te esperan en Logrand Chef
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
Supervisar la preparación de alimentos a fin de entregar un producto de excelente calidad acorde a los estándares definidos.
Ser responsable de la implementación de los mecanismos y programas de capacitación y desarrollo del personal a su cargo.
Aplicar los mecanismos de control con relación a la aplicación de procedimientos para manejo higiénico de alimentos, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad e inocuidad
Supervisar a los colaboradores que forman parte del área de cocina, asegurando que estos cumplan sus funciones con base a los procesos establecidos y dentro de un clima laboral adecuado.
Coordinar los procesos de producción y administrativos tales como consumos, planeación de horarios de servicios, inventarios, control de costos y otros relacionados con el funcionamiento de las cocinas.
Proponer nuevas recetas, así como es capaz de innovar en la oferta gastronómica de acuerdo con el mercado y a las preferencias detectadas en los clientes.




Supervisar el cumplimiento de homologación y estandarización de gramajes sabores en las recetas para dar cumplimiento a los porcentajes de merma y rendimientos establecidos.

¿Te apasiona trabajar en un ambiente donde la diversión y el crecimiento competente se unen? Nos enfocamos en crear un espacio de trabajo donde cada colaborador disfrute al máximo su tiempo. Promovemos un ambiente de trabajo positivo y ágil, donde el compañerismo y la colaboración son fundamentales. Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades. Impulsamos el crecimiento competente a través de planes de carrera en la Universidad Logrand. Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad. Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo.

📌 Chef Centro (Ciudad de México)
🏢 Gestion de Valores ONIX
📍 Ciudad de México