COCINERO / SUBCHEF
Restaurante en crecimiento busca Cocinero/ Subchef para integrarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con experiencia en cocina, que pueda participar activamente en la preparación de alimentos y brindar apoyo en la coordinación de la operación durante el servicio.
Si tienes experiencia en cocina y buscas una posibilidad para desarrollar tus habilidades y crecer dentro de la operación, esta posibilidad puede ser para ti.
Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, producción y servicio de alimentos, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de operación, así como brindar apoyo en la coordinación del equipo de cocina cuando sea necesario.
Principales actividades
Preparación y producción
Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con recetas y procedimientos establecidos.
Realizar mise en place y mantener lista la producción necesaria para el servicio.
Lavar, desinfectar, pelar, cortar, porcionar y almacenar correctamente los insumos.




Apoyar en la preparación y cocción de los diferentes productos de la taquería.
Verificar sabor, presentación, temperatura y calidad de los alimentos.
Mantener abastecidas las estaciones de trabajo durante el servicio.

Operación de cocina
Coordinarse con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo optimizado.
Apoyar en la distribución y seguimiento de actividades durante los periodos de mayor demanda.
Supervisar que las preparaciones se realicen conforme a recetas y estándares establecidos.
Apoyar en el armado, montaje, empaque y entrega de pedidos para consumo en restaurante, para llevar y plataformas de entrega.
Verificar que los pedidos sean preparados correctamente y en los tiempos establecidos.
Apoyar al equipo ante cualquier necesidad operativa durante el servicio.

Limpieza e higiene
Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
Supervisar y mantener en buenas condicio

📌 Cocinero/subchef Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza