Objetivo del Puesto Elaborar de manera estandarizada alimentos preparados, embutidos y productos empanizados, asegurando el correcto sellado, etiquetado y almacenamiento conforme a las normas de higiene vigentes.
Responsabilidades Principales Elaboración de Embutidos: Realizar el proceso completo de preparación de chorizo argentino (molido, condimentado, embutido y porcionado).
Procesos de Empanizado: Preparar y aplicar técnicas de empanizado homogéneo en diferentes proteínas (pollo, carne, complementos).
Empacado y Sellado: Envasar, etiquetar y verificar la hermeticidad del producto terminado para su distribución o venta.Mise en Place y Limpieza: Limpiar, desinfectar y organizar el área de producción, utensilios y maquinaria de molienda/embutido.Control de Calidad:



Garantizar la rotación de insumos mediante el sistema PEPS y vigilar las temperaturas de conservación.
Experiencia Mínimo 6 meses a 1 año en producción de alimentos, carnicerías, comisariatos o cocinas industriales.
Conocimientos específicos: Manejo y porcionado de proteínas (res, cerdo, pollo).
Uso de molinos de carne, embutidoras o básculas de precisión.Normas básicas de inocuidad alimentaria (higiene y control de contaminación cruzada).
Ofrecemos Sueldo semanal inicial (incluye bonos y prima dominical) Pretaciones de Ley Uniforme Horario de 7am a 4pm de Lunes a domingo y festivos con descanso entre semana.
Zona de trabajo La Cima en Zapopan

📌 Auxiliar De Produccion De Alimentos /cocina En Preparados Jalisco (México)
🏢 The BIG Jobsite
📍 México