Somos Porco Rosso, un Restaurante-Bar donde el humo, el sabor y la buena vibra se encuentran.

Nos especializamos en crear platillos ahumados que llevan el sabor a otro nivel, y ahora queremos que tú seas parte de esta historia.

Estamos buscando sumar nuevos talentos para liderar la operación integral de la sucursal, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, calidad del producto, experiencia del cliente y desarrollo del equipo.

Lo que buscamos en ti:
Liderazgo: que dirija al equipo con claridad, respeto y firmeza.
Enfoque en resultados: que cuide ventas, costos, productividad y rentabilidad.
Servicio: que asegure una experiencia de calidad para cada cliente.
Gestión de personal: que sepa organizar turnos, delegar, capacitar y dar seguimiento al equipo.
Control operativo: que supervise que los procesos, estándares de servicio, higiene y calidad se cumplan.
Resolución de problemas: capacidad para tomar decisiones rápidas ante situaciones operativas.
Comunicación: comunicación efectiva con colaboradores, clientes y áreas administrativas.
Análisis: que pueda revisar indicadores y tomar decisiones con base en resultados.
Actitud: proactividad, responsabilidad,



organización y disposición para trabajar bajo presión.

Funciones principales
Liderar y desarrollar al equipo de la sucursal.
Supervisar y asegurar la correcta operación del restaurante.
Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas y gastos.
Garantizar los estándares de servicio, calidad e higiene.
Resolver incidencias operativas y de atención al cliente.
Analizar resultados y establecer acciones de mejora.
Coordinar con las áreas de Cocina, Barra y Servicio para mantener una operación optimizado.
Asegurar el cumplimiento de políticas y procesos internos.

Requisitos
Experiencia en operación de restaurantes con alto volumen
Experiencia en puestos de liderazgo.
Conocimiento de costos, inventarios y operación restaurantera.
Manejo de indicadores y herramientas administrativas.

¿Qué ofrecemos?
Sueldo neto mensual de $15,000.00 a$17,000.00 (acorde a experiencia y conocimientos)
Propinas semanales
Alimentos
Prestaciones de Ley (Protegido Social, Aguinaldo, Prima Vacacional, Utilidades, Fonacot, etc.)
Disponibilidad de horario

📌 Gerente De Sucursal Cuajimalpa De Morelos (México)
🏢 Porco Rosso Bbq Sapi De
📍 México