- Ofertas de Gerente de Restaurante en Quintana Roo

Gerente de Restaurante

Nuestro cliente está buscando un Gerente de Restaurante dinámico y orientado al servicio para supervisar las operaciones diarias de su establecimiento en Cancún . Serás la cara visible del restaurante, responsable de asegurar una experiencia excepcional para el cliente, la gestión eficiente del personal y el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad. Este rol requiere una combinación de habilidades de liderazgo, atención al detalle y una profunda comprensión de la industria restaurantera, trabajando en un entorno vibrante y con proyección.

Responsabilidades

- Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la atención al cliente, la gestión del personal y el control de inventario.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros, cocineros y personal de apoyo para brindar un servicio de alta calidad.
- Asegurar que se cumplan los más altos estándares de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas del restaurante.
- Gestionar la programación del personal, los horarios y asegurar una cobertura adecuada en todo momento.
- Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas, mejorar la experiencia del cliente y optimizar la rentabilidad.
- Resolver quejas y problemas de los clientes de manera rápida y profesional, garantizando su satisfacción.
- Gestionar, capacitar y motivar al personal de sala para ofrecer un servicio de calidad superior y atención personalizada.




- Controlar los costos operativos, incluyendo inventario de bebidas, suministros y personal, optimizando la rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y la mejora continua.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la armonía entre la sala y la cocina.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.

Requisitos

- Experiencia mínima de 4 años en roles de gerencia o supervisión en restaurantes, preferiblemente en entornos de alta demanda.
- Experiencia previa como Gerente de Restaurante o Subgerente en establecimientos de servicio de alimentos y bebidas.
- Sólidos conocimientos en gestión de personal, control de costos, inventario y operaciones de restaurante.
- Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y servicio al cliente.
- Conocimiento profundo de las normativas de salud, seguridad y calidad aplicables en la industria restaurantera.
- Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
- Residencia en o cercanías de Cancún , con disposición a trabajar en modelo híbrido.

Ventajas

- Salario competitivo y potencial de bonos por desempeño.
- Seguro médico y dental.
- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una cadena restaurantera en expansión.
- Un ambiente de trabajo estimulante y con excelente ambiente laboral.
- Descuentos en consumos dentro del restaurante.

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📌 Gerente De Restaurante (Cancún)
🏢 AMResorts
📍 Cancún