Preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de Tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo optimizado de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados.

Responsabilidades:

- Revisar el estado y cantidad de insumos disponibles.

- Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina.

- Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas.

- Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos.

- Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos.

- Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio.





- Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina.

- Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega.

- Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados.

- Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina.

Requisitos

- Formación: Licenciatura en Gastronomía

- Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible).

- Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

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📌 Cocinero por temporada (Santa Cruz Buenavista)
🏢 Tagers
📍 Santa Cruz Buenavista