Apoyar en la preparación, producción y organización de productos de panadería, asegurando que las recetas, tiempos y estándares de higiene se cumplan. Contribuir al flujo optimizado de producción y a la calidad de los productos entregados.

Responsabilidades:

- Preparar mise en place de su estación (harinas, moldes, utensilios).
- Verificar que los ingredientes e insumos estén completos y en buen estado.
- Limpiar y organizar su área de trabajo y equipos.
- Apoyar en la elaboración de masas, mezclas y preparación de productos según instrucciones del panadero.
- Hornear, decorar o preparar productos bajo supervisión directa.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada durante la producción.
- Reabastecer ingredientes según se requiera y reportar faltantes.
- Seguir protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Limpiar y desinfectar estación, utensilios y equipos utilizados.
- Guardar insumos y productos según estándares de almacenamiento.

Requisitos

- Formación: Secundaria concluida (mínimo).
- Experiencia mínima de 6 meses en panadería o cocina (deseable).
- Conocimientos básicos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

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📌 Ayudante de panadería por temporada (Heroica Puebla de Zaragoza)
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📍 Heroica Puebla de Zaragoza