Responsabilidades:

- Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios.
- Administración de personal y planes de desarrollo interno.
- Relación y negociación con los clientes.
- Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra, fijos).
- Planeación estratégica, definición de rumbo y planes a seguir.
- Diseño y ejecución de procesos operativos que aseguren la calidad en alimentos y servicios.
- Aplicación de la norma Distintivo H.
- Capacitación a todo el personal operativo.
- Coordinación de menús.
- Elaboración de pedidos de materia prima.
- Control y resguardo de equipamiento de cocina, aplicación de mantenimiento preventivo.
- Mantenimiento y cuidado de edificio.
- Supervisión eficiente de toda la operación tanto producción y servicios.
- Buen manejo del personal a su cargo.
- Manejo profesional con las gerencias de nuestros clientes.
- Capacidad para proveer los servicios de alimentos en tiempo y forma.
- Correcta aplicación y registros de la norma 251, así como Distintivo H.

- Licenciatura en administración de empresas o afín.




- Preferente experiencia de 5 a 10 años en el área de comedores industriales.
- Liderazgo integrador.
- Comunicación efectiva con su personal (desarrollo de buen clima laboral).
- Iniciativa dinámica tanto operativa y administrativa con resultados positivos en cada área.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Buen manejo computadora y redes sociales.
- Integrador de equipos de trabajo.
- Fuertes habilidades de gestión.
- Habilidad para desarrollar proyectos operativos.
- Experiencia en dar seguimiento a ISO 9001 e ISO 22000.
- Habilidad de excelente comunicación comercial con nuestros clientes en todos los niveles de la organización tanto con colaboradores, así como nivel gerencial.
- Experiencia en el desarrollo y participación de juntas profesionales con cada uno de nuestros clientes.
- Conocimiento y experiencia en el manejo y manipulación de alimentos, tanto perecederos como productos terminados.

Ofrecemos:

- Excelente oportunidad de crecimiento y consolidación.
- Excelentes ventajas de contratación.
- Bonos.
- Caja de ahorro.

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📌 Gerente Operativo de Comedor Industrial (Tijuana)
🏢 GO NUTRIMENTO
📍 Tijuana