Importante Empresa de Comedores Industriales, busca Talento como Gerente de comedor corporativo en la zona de santa fe (Patio santa fe)

Actividades y Objetivos:

- Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
- Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
- Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS.
- Costos, presupuestos, control de merma.
- Organización y logística de servicios especiales

Competencias:

- Orientación al Cliente
- Manejo de Resultados
- Colaboración
- Manejo de Costos
- Infunde Confianza
- Trabajo en equipo

Requisitos:

- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía,



Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
- Experiencia reciente de 3 años como gerente de comedor corporativo INDISPENSABLE
- Experiencia en comedores de alto nivel
- Manejo de volumen de comensales.
- Destacado presentación

Conocimientos indispensables:

Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H contar con al menos una certificación a cargo. PEPS, facturación, Cocina Global, Manejo de equipos Rational, Manejo de servicios especiales y servicios A, B

Ofrecemos:

- Sueldo mensual bruto $30,000
- Prestaciones de Ley
- Uniformes
- Seguro de vida
- Vales de despensa
- Empleo de lunes a viernes

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📌 GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL (Ciudad de México)
🏢 Viterbit
📍 Ciudad de México