Buscamos un Gerente de Comedor Industrial con experiencia liderando operaciones de gran volumen, que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad. Será responsable de la administración integral de la unidad, asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
Horario: Lunes a Viernes Zona: San pedro Garza García
Funciones principales
- Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).
- Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio.
- Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos de la unidad.
- Planificar menús y coordinar compras e inventarios.
- Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.
- Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.
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📌 Gerente de Comedor Indutrial (San Pedro Garza García)
🏢 Newrest Group
📍 San Pedro Garza García
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