Gerente General y de Operaciones

Zona de trabajo: Col. Americana, Guadalajara, Jalisco Giro: Cadena de cafeterías / alimentos y bebidas Modalidad: Presencial Horario: Lunes a sábado de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. Compensación competitiva + prestaciones y incentivos

Buscamos un perfil con sólida experiencia en dirección de operaciones y gestión integral de unidades de negocio, capaz de entrar a una organización en crecimiento, fortalecer su estructura operativa, establecer procesos y generar una operación más ordenada, eficiente y escalable. La posición tendrá inicialmente un enfoque muy fuerte en operación, estandarización y seguimiento, con la expectativa de evolucionar hacia una gestión integral del negocio.

Principales responsabilidades

- Dirigir y supervisar la operación integral de sucursales y corporativo.
- Coordinar y dar seguimiento a gerencias y responsables de distintas áreas.
- Detectar áreas de oportunidad y establecer procesos, controles y estándares.
- Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y financieros.
- Dar seguimiento a presupuestos, costos, rentabilidad, inventarios y mermas.
- Supervisar compras, proveedores, abastecimiento y operación diaria.
- Profesionalizar estructuras y fortalecer procedimientos internos.
- Impulsar mejora continua y estandarización entre unidades.
- Asegurar altos estándares de servicio y experiencia del cliente.
- Liderar equipos, resolver incidencias críticas y dar seguimiento a resultados.
- Participar en proyectos de crecimiento y expansión.
- Presentar información ejecutiva para toma de decisiones.

Requisitos

- Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Mínimo 7 años de experiencia en Dirección de Operaciones,



Gerencia General o posiciones similares.
- Experiencia preferente en restaurantes, cafeterías, alimentos y bebidas o retail.
- Experiencia supervisando múltiples sucursales o unidades de negocio.
- Conocimiento sólido en: KPIs operativos, Presupuestos y control de costos, Inventarios y mermas, Procesos y estandarización, Manejo de proveedores y compras, Gestión y desarrollo de equipos, Manejo de Soft Restaurant, Excel y herramientas de productividad, Experiencia con ERP Talos será considerada un plus, Inglés deseable, Disponibilidad para viajar ocasionalmente.

Perfil que buscamos

Una persona con liderazgo ejecutivo y muy cercana a la operación, capaz de identificar problemas, tomar decisiones, establecer orden y dar seguimiento hasta lograr resultados. Buscamos alguien con visión de negocio, pero que también tenga disposición para involucrarse en la operación cuando sea necesario, profesionalizar procesos y construir una estructura que pueda sostener el crecimiento de la empresa.

Ofrecemos

- Compensación competitiva
- Prestaciones de ley
- Alta ante IMSS al 100%
- Automóvil o apoyo de gasolina
- Contratación por tiempo indeterminado
- Posición estratégica con impacto directo en el crecimiento y profesionalización de la organización

Si cuentas con experiencia liderando operaciones multisitio y has participado en procesos de profesionalización, estandarización o crecimiento empresarial, queremos conocerte.

Requerimientos: Educación mínima: Educación superior - Licenciatura. 5 años de experiencia. Disponibilidad de viajar: Si.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, operations, operaciones

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📌 Gerente General y de Operaciones - Restaurantes y Cafeterías (Centro)
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