Casa Prime es uno de los restaurantes de mayor prestigio a nivel nacional. Desde 2004, se ha especializado en cortes de carne y cocina contemporánea de alto nivel, ofreciendo experiencias únicas a través de la calidad de sus productos, mixología de autor, cava premium y un ambiente elegante.

SOLICITAMOS: ADMINISTRADOR DE UNIDAD
Unidad: PRIME HILTON

REQUISITOS
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.Experiencia mínima de 3 años en administración de restaurantes.Experiencia en manejo y control de costos.Conocimiento de inventarios, compras y almacén.Disponibilidad de horario.Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
ACTIVIDADES
Control de presupuestos y análisis de rentabilidad.Fijación de precios de menú y costeo de recetas.Control de stock,



mermas y rotación de productos mediante sistema PEPS.Implementación de estrategias para la prevención de pérdidas.Manejo de software administrativo y sistemas de punto de venta XETUX.Supervisión y auditoría de inventarios mensuales de almacén, barra y cocina.Coordinación de juntas semanales para el análisis de costos, compras y arqueos.Supervisión y coordinación del equipo de almacén.Seguimiento y control de indicadores operativos y administrativos de la unidad.
HORARIO
Turno de 8 horas diarias.Disponibilidad de horario.
OFRECEMOS
Comida durante el turno.Prestaciones de ley:
Seguro Social.Aguinaldo.Vacaciones.INFONAVIT.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.Excelente ambiente laboral.
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Si cuentas con experiencia en administración de restaurantes y buscas una posibilidad de crecimiento profesional, ¡queremos conocerte!

📌 Administrador de unidad I Hotel Hilton (México)
🏢 The BIG Jobsite
📍 México