Elegant Catering | Grupo Alcalá, empresa con amplia experiencia en servicios de alimentación, catering y comedores corporativos, busca integrar a su equipo Auxiliares de Cocina para relevante comedor ejecutivo ubicado en Bosques de las Lomas, CDMX.

Buscamos una persona con experiencia en producción de alimentos, cocina a volumen y servicio de comedor, responsable, organizada y comprometida con la calidad e higiene.

Perfil que buscamos:

- Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a).
- Deseable experiencia en comedores corporativos, industriales, catering o producción a volumen.
- Conocimiento de recetas, gramajes, porciones y rendimientos.
- Conocimientos básicos de higiene e inocuidad; deseable NOM-251 y Distintivo H.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo tiempos de producción.
- Responsabilidad, puntualidad y estabilidad laboral.
- Disponibilidad para acudir a contratación a Naucalpan (cerca de la Av. Primero de Mayo)

Principales actividades:





- Preparación y producción de alimentos de acuerdo con menú, recetas y gramajes establecidos.
- Elaboración de cocina caliente, proteínas, guarniciones, sopas, salsas y preparaciones diversas.
- Mise en place y producción previa al servicio.
- Porcionado y montaje de alimentos.
- Control y aprovechamiento adecuado de materias primas.
- Cumplimiento de procedimientos de higiene e inocuidad.
- Aplicación de PEPS, control de temperaturas y buenas prácticas de manufactura.
- Limpieza, sanitización y organización de estación, utensilios y equipo.
- Apoyo al equipo de cocina durante producción y servicio.

Ofrecemos:

- Sueldo inicial: $10,000 mensuales
- Comedor gratuito para colaboradores.
- Caja de ahorro.
- Jornada: lunes a viernes
- Horario: 07:00 a 18:00
- Estabilidad y oportunidad de crecimiento.
- Contratación directa con la empresa.

📌 Auxiliar de cocina para comedor ejecutivo (Bosques de las Lomas)
🏢 Elegant Catering
📍 Bosques de las Lomas