TRAYECTO es una empresa de grado alimenticio dedicada a garantizar la calidad y seguridad en la producción de alimentos. Nuestro compromiso con la inocuidad alimentaria es fundamental para proteger la salud de nuestros consumidores y mantener la confianza en nuestros productos.
Objetivo del puesto
Buscamos un Gerente de Calidad y Sanitizado que lidere nuestras iniciativas de calidad y sanidad, asegurando que todos los procesos cumplan con normativas como FSSC 22000 y HACCP. Esta posición será clave para implementar y supervisar los sistemas de calidad, promoviendo la mejora continua en todos los departamentos de la empresa.
Responsabilidades
- Supervisar el cumplimiento de normas de calidad: Asegurar que todos los procesos cumplan con los estándares de calidad requeridos, incluyendo FSSC 22000 y HACCP.
- Desarrollar y mantener sistemas de calidad:
Implementar sistemas de gestión de calidad que promuevan la inocuidad alimentaria y continúen mejorando nuestros procesos de producción.
- Gestión de sanitización: Planificar y controlar los procedimientos de sanitización en toda la planta, asegurando que se cumplan las normativas requeridas y las mejores prácticas de la industria.
- Capacitación del personal: Desarrollar e implementar programas de formación para el personal en relación con estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Auditorías internas: Realizar auditorías periódicas para evaluar el cumplimiento de los sistemas de calidad y sanitización, y proponer acciones correctivas cuando sea necesario.
- Análisis de datos: Realizar análisis y seguimiento de indicadores de calidad y sanitización, generando informes para la alta dirección con propuestas de mejora.
- Colaboración interdepartamental: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos, como producción y
📌 Gerente de Calidad y Sanitizado (Cuautitlán Izcalli)
🏢 Trayecto
📍 Cuautitlán Izcalli
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