Ofertas de Gerente de Restaurante en Quintana Roo Gerente de Restaurante Nuestro cliente está buscando un Gerente de Restaurante dinámico y orientado al servicio para supervisar las operaciones diarias de su establecimiento en Cancún . Serás la cara visible del restaurante, responsable de asegurar una experiencia excepcional para el cliente, la gestión optimizado del personal y el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad. Este rol requiere una combinación de habilidades de liderazgo, atención al detalle y una profunda comprensión de la industria restaurantera, trabajando en un entorno vibrante y con proyección. Responsabilidades Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la atención al cliente, la gestión del personal y el control de inventario. Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros, cocineros y personal de apoyo para brindar un servicio de alta calidad. Asegurar que se cumplan los más altos estándares de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas del restaurante. Gestionar la programación del personal, los horarios y asegurar una cobertura adecuada en todo momento. Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas, mejorar la experiencia del cliente y optimizar la rentabilidad. Resolver quejas y problemas de los clientes de manera rápida y profesional, garantizando su satisfacción. Gestionar, capacitar y motivar al personal de sala para ofrecer un servicio de calidad superior y atención personalizada.



Controlar los costos operativos, incluyendo inventario de bebidas, suministros y personal, optimizando la rentabilidad. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y la mejora continua. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la armonía entre la sala y la cocina. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en roles de gerencia o supervisión en restaurantes, preferiblemente en entornos de alta demanda. Experiencia previa como Gerente de Restaurante o Subgerente en establecimientos de servicio de alimentos y bebidas. Sólidos conocimientos en gestión de personal, control de costos, inventario y operaciones de restaurante. Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y servicio al cliente. Conocimiento profundo de las normativas de salud, seguridad y calidad aplicables en la industria restaurantera. Capacidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Residencia en o cercanías de Cancún , con disposición a trabajar en modelo híbrido. Beneficios Salario competitivo y potencial de bonos por desempeño. Seguro médico y dental. Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una cadena restaurantera en expansión. Un ambiente de trabajo estimulante y con excelente ambiente laboral. Descuentos en consumos dentro del restaurante. #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de restaurante (Cancún)
🏢 AMResorts
📍 Cancún