Chef ejecutivo con experiencia (Tijuana)

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07 oct
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INNATO LONCHERIA JAPONESA MONTES
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Tijuana

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INNATO LONCHERIA JAPONESA MONTES

Tijuana

Supervisar integralmente la operación de cocina. Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo. Mantener estándares de calidad, presentación y sabor. Supervisar inventarios, pedidos, recepción de mercancía y almacenamiento. Controlar costos, porciones, mermas y aprovechamiento de producto. Garantizar el correcto manejo de pescados y mariscos. Implementar y dar seguimiento a procesos y estándares de operación. Participar en el desarrollo y mejora de platillos y procesos.
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📌 Chef ejecutivo con experiencia (Tijuana)
🏢 INNATO LONCHERIA JAPONESA MONTES
📍 Tijuana

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