Capitán - RestauranteRestaurante de alta cocina busca integrar a su equipo un Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining, liderazgo de equipos y alto enfoque en servicio al cliente.Buscamos una persona con excelente presentación, actitud de servicio y capacidad para coordinar al equipo de piso, asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y resolver situaciones durante la operación.Objetivo del puestoSupervisar y coordinar la operación del equipo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo y calidad establecidos por el restaurante, así como una experiencia adecuada para los comensales.Principales actividadesSupervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, servicio y protocolo.Supervisar el correcto montaje y presentación de mesas y áreas de servicio.Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional.Dar seguimiento a las necesidades y solicitudes especiales de los comensales.Coordinar la comunicación entre cocina y piso para mantener un servicio productivo.Supervisar los tiempos y la calidad del servicio.Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.Resolver incidencias durante la operación y dar atención oportuna a los clientes.Verificar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad y calidad.Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.Coordinar la operación del equipo de piso de acuerdo con las necesidades del servicio.RequisitosMínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.Experiencia preferentemente en restaurantes Fine Dining o de alta cocina.Experiencia comprobable en liderazgo y coordinación de equipos de servicio.Excelente presentación personal.Actitud de servicio y orientación al cliente.Facilidad de palabra y comunicación efectiva.Capacidad para resolver situaciones durante la operación.Capacidad para trabajar bajo presión.Organización y atención al detalle.Disponibilidad para laborar tiempo completo.CompetenciasLiderazgo.Orientación al servicio.Comunicación efectiva.Organización y planeación.Trabajo en equipo.Resolución de problemas.Toma de decisiones.Proactividad.Sentido de responsabilidad.Atención al detalle.Manejo de personal.Sueldo y beneficiosSueldo bruto mensual de $13,000 a $15,000, de acuerdo con experiencia.Pago quincenal.Propinas diarias, con ingreso aproximado de $4,000 mensuales.Prestaciones de ley a partir del tercer mes, incluyendo IMSS, Infonavit y Fonacot.Servicio de comedor.Uniformes.Excelente ambiente laboral.Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
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📌 Capitán - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza