Casa Prime es uno de los restaurantes de mayor prestigio a nivel nacional. Desde 2004, se ha especializado en cortes de carne y cocina contemporánea de alto nivel, ofreciendo experiencias únicas a través de la calidad de sus productos, mixología de autor, cava premium y un ambiente elegante.

SOLICITAMOS: ADMINISTRADOR DE UNIDAD

Unidad: PRIME HILTON

REQUISITOS
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín. Experiencia mínima de 3 años en administración de restaurantes. Experiencia en manejo y control de costos. Conocimiento de inventarios, compras y almacén. Disponibilidad de horario. Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
ACTIVIDADES
Control de presupuestos y análisis de rentabilidad. Fijación de precios de menú y costeo de recetas. Control de stock, mermas y rotación de productos mediante sistema PEPS. Implementación de estrategias para la prevención de pérdidas.



Manejo de software administrativo y sistemas de punto de venta XETUX. Supervisión y auditoría de inventarios mensuales de almacén, barra y cocina. Coordinación de juntas semanales para el análisis de costos, compras y arqueos. Supervisión y coordinación del equipo de almacén. Seguimiento y control de indicadores operativos y administrativos de la unidad.
HORARIO

Turno de 8 horas diarias. Disponibilidad de horario.

OFRECEMOS

Comida durante el turno. Prestaciones de ley: Seguro Social. Aguinaldo. Vacaciones.INFONAVIT.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.
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Si cuentas con experiencia en administración de restaurantes y buscas una oportunidad de crecimiento competente, ¡queremos conocerte!

📌 Administrador de unidad I Hotel Hilton (Cuauhtémoc)
🏢 Sin nombre
📍 Cuauhtémoc