Descripción del puesto

Jungle Park busca Encargado de Cocina responsable de organizar y supervisar al equipo de cocina, asegurar la correcta preparación y salida de alimentos, mantener los estándares de higiene y calidad, así como llevar el control de insumos e inventarios.

Buscamos una persona con liderazgo, organización, iniciativa y capacidad para trabajar en equipo.

Responsabilidades
Coordinar y supervisar al personal del área de cocina.
Asignar actividades y organizar los turnos y tareas del equipo.
Supervisar la preparación y elaboración de alimentos.
Verificar la calidad, presentación y tiempos de preparación de los alimentos.
Mantener la cocina limpia, ordenada y en condiciones adecuadas de operación.
Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de alimentos.
Realizar y llevar control de inventarios de materia prima e insumos.
Reportar faltantes, mermas y necesidades de abastecimiento.
Supervisar el adecuado uso de equipos y utensilios de cocina.
Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Resolver situaciones operativas que se presenten durante el servicio.
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con los estándares del parque.




Mantener comunicación constante con Supervisión y Gerencia sobre necesidades e incidencias del área.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en cocina o preparación de alimentos.
Experiencia previa coordinando o supervisando personal, preferentemente.
Conocimiento de manejo higiénico de alimentos.
Capacidad para liderar y organizar equipos de trabajo.
Proactividad y capacidad para resolver problemas.
Organización y responsabilidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente ágil.
Actitud de servicio y trabajo en equipo.
Puntualidad y compromiso.
Disponibilidad para trabajar de miércoles a domingo.
Disponibilidad de horario.
Carrera técnica en Gastronomía, Licenciatura en Gastronomía o afín (deseable, no indispensable).

Ofrecemos
Sueldo de $10,000.00 a $11,500.00 MXN mensuales.
Propinas.
Pago puntual.
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,500.00 - $11,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Mineral De La Reforma
🏢 Jungle Park
📍 Mineral de la Reforma