¿Listo para una carrera increíble? Te invitamos a formar parte del mundo de la hospitalidad de lujo en Fairmont Mayakoba como nuestro(a) reciente(a) Chef de Cuisine.
Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.

Buscamos a un chef apasionado que lleve el restaurante aún más alto. Si tienes una visión creativa y deseas un nuevo desafío, esta es tu ocasión

Lo que hará:
Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.
Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.
Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel.
Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
Interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.

Su experiencia y habilidades incluyen:




Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo.
Experto en Banquetes de alto nivel.
Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Ecosure.
Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo veloz.
Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.
Creación de menu y costeo.
Inventario y horarios.
Dominio de idioma Inglés.
Conocimiento de Microsoft Office.

Beneficios para Colaboradores:
Únete a nuestro equipo y disfruta de una variedad de beneficios exclusivos para colegas, que incluyen upgrades sin costo, estancias extendidas, tarifas preferenciales en propiedades Fairmont & Raffles, descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar, así como lujos adicionales diseñados para enriquecer tu experiencia. Creemos en cuidar a nuestro equipo, asegurando que tu esfuerzo sea recompensado con beneficios excepcionales. Agrega aquí cualquier otro beneficio relevante para t

📌 Chef De Cuisine Playa Del Carmen
🏢 AccorHotel
📍 Playa del Carmen