Buscamos panadero/a con experiencia para formar parte del equipo de nuestro vigente restaurante.

Responsabilidades
Elaboración y producción diaria de pan.
Preparación de masas, fermentaciones y formado de piezas.
Manejo adecuado de tiempos y temperaturas de fermentación.
Horneado y control de calidad del producto terminado.
Elaboración de diferentes tipos de masas y productos de panadería.
Manejo de laminadora y equipo de panadería.
Producción de masas laminadas y croissants (experiencia deseable).
Seguimiento de recetas, gramajes y procesos establecidos.
Planeación y organización de la producción diaria.
Control y rotación de materias primas.
Control de mermas y aprovechamiento de insumos.
Mantener limpia, ordenada y correctamente abastecida su área de trabajo.
Reportar faltantes de materia prima y necesidades de producción.
Cumplimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Requisitos
Experiencia comprobable en panadería.
Conocimiento de masas, fermentaciones, formado y horneado.




Experiencia utilizando equipo de panadería.
Experiencia con masas laminadas deseable.
Capacidad para organizar y llevar una producción diaria.
Limpieza, orden y atención al detalle.
Puntualidad y responsabilidad.
Capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
Sueldo base competitivo de acuerdo con experiencia.
Propinas.
Prestaciones correspondientes.
Capacitación y especialización.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento dentro de Fusión Gourmet.

Ubicación: Zacatecas / Guadalupe. Buscamos a alguien que disfrute realmente la panadería, sea cuidadoso con los procesos y tenga interés en seguir perfeccionando su técnica y creciendo junto con el proyecto.

Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos
Aumentos salariales
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Guadalupe (Isla Guadalupe)
🏢 Fusión Gourmet
📍 Isla Guadalupe