En Le Pain Quotidien buscamos un competente firme en estándares y con liderazgo empático para asegurar la inocuidad y estandarización de nuestros productos en el Centro de Producción.

¿Cuál será tu misión?

Administrar el Sistema de Gestión de Calidad, garantizando el estricto cumplimiento de normativas sanitarias y estándares de la marca en materias primas, procesos y producto terminado.

Funciones principales:
Monitoreo y Control: Supervisar Puntos Críticos de Control (PCC) en cocina, panadería y repostería.
Materia Prima: Validar insumos críticos (harinas, lácteos), asegurar sistema PEPS y gestionar producto no conforme.
Auditorías: Atender inspecciones de autoridades sanitarias y coordinar auditorías internas en planta y sucursales.
Capacitación: Entrenar al personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y gestionar proveedores de control de plagas y laboratorio.

¿Qué necesitas para postular?
Educación: Ingeniería en Alimentos, Química,



QFB o afines (Titulado indispensable).
Experiencia: Mínimo 2 años en plantas de alimentos o comisariatos.
Conocimientos Expertos: HACCP, ISO 22000 o FSSC 22000, normativa sanitaria local, alérgenos y trazabilidad.
Herramientas: Manejo de equipos de laboratorio (termómetros, potenciómetros) y nivel experto en Excel.
Habilidades: Perfil analítico, metódico y con alta capacidad para gestionar el cambio con equipos operativos.
Logística: Vivir a un tiempo de traslado de 30 a 60 minutos de la planta.

¡Si cumples con el perfil, postúlate con tu CV actualizado! Sueldo: A partir de $19,635.00 al mes

Ventajas
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Calidad E Inocuidad Alimentaria – Centro De Producción Petrolera
🏢 OPERADORA LPQ SA DE
📍 Petrolera