Objetivo del Puesto

Elaborar de manera estandarizada alimentos preparados, embutidos y productos empanizados, asegurando el correcto sellado, etiquetado y almacenamiento conforme a las normas de higiene vigentes.

Responsabilidades Principales

Elaboración de Embutidos: Realizar el proceso completo de preparación de chorizo argentino (molido, condimentado, embutido y porcionado). Procesos de Empanizado: Preparar y aplicar técnicas de empanizado homogéneo en diferentes proteínas (pollo, carne, complementos). Empacado y Sellado: Envasar, etiquetar y verificar la hermeticidad del producto terminado para su distribución o venta. Mise en Place y Limpieza: Limpiar, desinfectar y organizar el área de producción, utensilios y maquinaria de molienda/embutido. Control de Calidad:



Garantizar la rotación de insumos mediante el sistema PEPS y vigilar las temperaturas de conservación.

Experiencia

Mínimo 6 meses a 1 año en producción de alimentos, carnicerías, comisariatos o cocinas industriales.

Conocimientos específicos:

Manejo y porcionado de proteínas (res, cerdo, pollo). Uso de molinos de carne, embutidoras o básculas de precisión. Normas básicas de inocuidad alimentaria (higiene y control de contaminación cruzada).

Ofrecemos

Sueldo 2700 semanal inicial (incluye bonos y prima dominical)
Pretaciones de Ley
Uniforme
Horario de 7am a 4pm de Lunes a domingo y festivos con descanso entre semana.

Zona de trabajo La Cima en Zapopan

📌 Auxiliar De Produccion De Alimentos /cocina En Preparados Zapopan
🏢 Empresa reconocida
📍 Zapopan