Gerente Operativo POUND

Buscamos a una persona con sólida experiencia en la operación de restaurantes, con capacidad para liderar al equipo de manera cercana y asegurar el correcto funcionamiento del negocio en el día a día. Alguien presente en piso, enfocado en la ejecución, el servicio y en mantener los estándares de operación en todo momento.

Responsabilidades
Operar la sucursal de punta a punta: apertura, cierre, cocina, servicio y limpieza.
Asegurar la calidad y consistencia del producto en cada turno según los estándares de Pound.
Armar horarios, cubrir turnos y controlar la asistencia del personal.
Reclutar, entrevistar, contratar y capacitar al equipo de la sucursal.
Controlar inventarios(conteos, pedidos a proveedores, mermas y seguimiento de desviaciones semanales)
Cuidar los costos de la sucursal (mano de obra y consumibles)
Supervisar tiempos de entrega en mostrador y plataformas (Rappi, Uber Eats, etc.).




Atender quejas de clientes y resolver problemas en el momento.
Cumplir con normas de higiene, seguridad y requisitos de salud.
Reportar ventas, incidencias y resultados a la dirección.

Requisitos
Mínimo 5 años de experiencia en cocina u operación de restaurantes; deseable en comida ágil o alto volumen.
Proactivo, comprometido y con disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.
Experiencia comprobable manejando personal y horarios.
Experiencia en control de inventarios.
Muy ordenado, organizado y responsable.
Liderazgo real
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas sin esperar instrucciones.

Compensacion

Sueldo fijo + propinas + bonos trimestrales

Sueldo: $27,000.00 - $30,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo San Pedro Garza García
🏢 POUND
📍 San Pedro Garza García