¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Mecánico de cocina en Grand Palladium Riviera Maya.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

- Garantizar el correcto funcionamiento y operatividad de los equipos de cocina, realizando inspecciones, ajustes y mantenimiento preventivo y correctivo para asegurar la continuidad del servicio de Alimentos y Bebidas.
- Dar seguimiento y atención a las Peticiones de Servicio (PDS) en la plataforma Rosmiman, atendiendo oportunamente los reportes y requerimientos relacionados con los equipos e instalaciones de cocina.
- Ejecutar recorridos operativos y de seguridad en las cocinas y restaurantes, verificando la apertura y cierre de áreas, así como el apagado de luces y extractores y la prevención de posibles fugas de gas.
- Realizar y coordinar trabajos de mantenimiento preventivo y limpieza profunda de equipos de cocina, incluyendo el desmonte de equipos cuando sea necesario, organizando horarios y turnos en coordinación con el personal de Alimentos y Bebidas para minimizar afectaciones a la operación.
- Brindar apoyo técnico en otras áreas de mantenimiento, como electricidad y plomería, adaptándose a las necesidades y horarios de operación,



utilizando adecuadamente las herramientas y medios de comunicación asignados para el desempeño de sus funciones.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Capacitación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS

Estudios:

- Secundaria.
- Técnico en Electrónica, Electromecánico o Mecánico.

Experiencia y conocimientos técnicos:

- Experiencia y conocimientos técnicos: Mínimo 1 año de experiencia como mecánico de cocina, con conocimientos en mantenimiento preventivo y correctivo, electromecánica, electricidad y equipos de cocina a gas y eléctricos.
- Conocimientos en equipos e instalaciones: Conocimientos básicos en instalación y mantenimiento de equipos de cocina y refrigeración, así como en sistemas eléctricos y mecánicos asociados a la operación.
- Competencias y disponibilidad: Disponibilidad de tiempo y flexibilidad para atender las necesidades de la operación, responsabilidad en el desempeño de sus funciones y actitud positiva orientada al trabajo en equipo y solución de problemas.

📌 Mecánico de cocina (Playa del Carmen)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Playa del Carmen