Empresa del sector de alimentación corporativa con operación a gran volumen está en búsqueda de un Chef de Especialidad para liderar procesos culinarios con enfoque en calidad, estandarización y excelencia operativa.

Requisitos indispensables

Experiencia comprobable como Chef de Especialidad, Sous Chef o Chef Ejecutivo en comedores corporativos, hoteles, restaurantes de alta demanda o plantas de producción de alimentos
Dominio de técnicas culinarias avanzadas y preparación de menús especializados
Conocimiento sólido en normas de higiene e inocuidad alimentaria NOM251, Distintivo H
Capacidad para liderar equipos, administrar tiempos y resolver incidencias operativas
Enfoque en estandarización, control de calidad y mejora continua
Disponibilidad de horario

Responsabilidades
Desarrollar, ejecutar y supervisar la preparación de recetas especializadas y producción en volumen
Garantizar la correcta aplicación de normas de higiene, seguridad e inocuidad




Coordinar y capacitar al equipo operativo para asegurar calidad y eficiencia
Supervisar inventarios, mermas y requisiciones de insumos
Asegurar la correcta presentación, sabor y consistencia de los alimentos
Implementar mejoras en procesos y estándares culinarios

Ofrecemos
Sueldo base hasta 35,000 netos mensuales, acorde a experiencia
Prestaciones de ley
Estabilidad laboral
Uniformes y equipo de seguridad
Comedor sin costo

Zona de trabajo Metro Cuatro Caminos

Si la posición es de tu interés y cumples con los requisitos, adjunta tu CV actualizado y postúlate para ponernos en contacto contigo.
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📌 Chef Operativo de Especialidad Comedores Corporativos (Miguel Hidalgo)
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