En GALDISA somos una empresa internacional del sector agroalimentario que se dedica a la siembra, fabricación y distribución de productos como ingredientes, botanas, derivados del cacahuate, granos y semillas para compañías que producen y comercializan alimentos, nos encontramos en búsqueda de un talento como el tuyo

Analista de Calidad

Objetivo del puesto
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante la recepción de materias primas, el proceso de producción, el almacenamiento y la distribución de los productos, verificando el apego a las normas, especificaciones internas y requisitos del cliente.

Funciones principales
Realizar inspecciones y controles de calidad en materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Ejecutar muestreos y análisis físicos, químicos, microbiológicos y sensoriales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, procedimientos de limpieza y desinfección, y programas de inocuidad.
Monitorear los Puntos Críticos de Control PCC y los Programas Prerrequisito conforme al sistema HACCP.
Registrar, analizar y resguardar la información generada durante las inspecciones y pruebas de calidad.
Identificar desviaciones, no conformidades y riesgos de inocuidad, proponiendo acciones correctivas y preventivas.
Dar seguimiento a las acciones correctivas para asegurar la eliminación de las causas de las no conformidades.
Participar en auditorías internas, externas y de certificación, proporcionando la documentación y evidencia requerida.
Verificar el cumplimiento de las especificaciones del producto y los requisitos legales aplicables.
Elaborar reportes e indicadores de calidad para la toma de decisiones.
Apoyar en la investigación de quejas de clientes y en el análisis de causa raíz.
Supervisar las condiciones de almacenamiento, manejo de materiales y control de temperaturas.
Colaborar con las áreas de Producción, Almacén,



Compras y Mantenimiento para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Participar en la validación de procesos, liberación de productos y aprobación de materias primas cuando corresponda.
Promover la mejora continua mediante el análisis de datos y la implementación de acciones para reducir defectos y desperdicios.
Capacitar al personal operativo en temas relacionados con calidad, inocuidad y cumplimiento de procedimientos.

Responsabilidades
Garantizar que los productos cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad.
Mantener registros completos, precisos y actualizados.
Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Reportar oportunamente cualquier desviación que represente un riesgo para el producto o el consumidor.
Contribuir al cumplimiento de los objetivos e indicadores del Sistema de Gestión de Calidad.

Perfil del puesto
Escolaridad
Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia
De 6 meses en adelante en aseguramiento o control de calidad TOMAMOS EN CUENTA TUS PRACTICAS PROFESIONALES
Conocimientos
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
HACCP.
POES Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Normatividad aplicable al sector alimenticio.
Técnicas de muestreo y análisis de laboratorio.
Manejo de instrumentos de medición y equipos de laboratorio.
Elaboración de reportes e indicadores.

OFRECEMOS
Atractivo sueldo
Prestaciones de ley desde el primer día
Vales de despensa 5
Fondo de ahorro 5
Opción a contrato indeterminado
Desarrollo y crecimiento profesional

Zona a laborar TENANGO DEL AIRE
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📌 Analista de calidad experiencia en Alimentos semillas (Chalco de Díaz Covarrubias)
🏢 Galdisa Sa De
📍 Chalco de Díaz Covarrubias