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CHEF DE UNIDAD

Actividades

Supervisión directa de la preparación de alimentos en la cocina
Supervisar, capacitar y motivar a todo el personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
Costos y presupuestos.
Supervisión directa de la preparación de alimentos en la cocina
Control de inventarios y costos
Preparación de comida estilo Americana snacks, fast food.
Manejo de tiempos y temperaturas de preparación y cocción.
Manejo de fríos y perecederos.
Preparación de comida de personal
Aseo, lavado y limpieza del área de trabajo y utensilios.

Requisitos
Educación Lic en Gastronomía o afín
Experiencia Mínimo 3 años de experiencia como Chef restaurantes y o fast food, con experiencia comprobable en liderazgo de equipos.




Conocimiento de diversas cocinas y técnicas culinarias
Gestión de inventarios y proveedores, manejo de presupuestos de cocina.
Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria Nom 251 100 Actitud y disciplina.
Disponibilidad de Horario
Excelente presentación e higiene.

Ofrecemos
Pago mensual de 15,000
Propinas SEMANALES garantizadas.
Prestaciones de Ley adicionales de la empresa.
Servicio de comedor SIN COSTO
Uniforme SIN COSTO.
Capacitación pagada.
Estabilidad y excelente ambiente de trabajo
Total seriedad y profesionalismo
Zona a laborar Plaza Uptown Juriquilla

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📌 Chef encargado de unidad (Santiago de Querétaro)
🏢 Bolerama Coyoacán
📍 Santiago de Querétaro