Chef Ejecutivo - Cocina Internacional (Remoto) Nuestro cliente está en busca de un creativo y talentoso Chef Ejecutivo para unirse a su equipo de manera remota, liderando la conceptualización y desarrollo de experiencias culinarias innovadoras. Aunque el rol es remoto, la colaboración con equipos de cocina y operaciones en diversas ubicaciones será fundamental. Serás responsable de diseñar menús, establecer estándares de calidad, investigar tendencias gastronómicas y asegurar la excelencia en la presentación y sabor de los platillos. Este puesto es ideal para un visionario culinario que puede inspirar y guiar a equipos a distancia, manteniendo la coherción y calidad en todas las propuestas gastronómicas. Responsabilidades Clave Diseñar y desarrollar menús innovadores y atractivos, considerando tendencias y preferencias del mercado. Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación, presentación y sabor de los alimentos. Supervisar la creación de recetas y asegurar la estandarización de las mismas. Investigar y proponer nuevas técnicas culinarias y presentaciones. Colaborar con los equipos de cocina en la implementación de los estándares y conceptos diseñados. Gestionar el control de costos de alimentos y asegurar la eficiencia en el uso de ingredientes. Formación culinaria profesional o título universitario en Gastronomía.



Mínimo 7 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un rol de liderazgo culinario senior. Amplio conocimiento de diversas cocinas y técnicas culinarias a nivel internacional. Experiencia en desarrollo de menús y gestión de costos de alimentos. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota. Portfolio de creaciones culinarias destacadas. Requisitos Formación culinaria profesional o título universitario en Gastronomía. Mínimo 7 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en un rol de liderazgo culinario senior. Amplio conocimiento de diversas cocinas y técnicas culinarias a nivel internacional. Experiencia en desarrollo de menús y gestión de costos de alimentos. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota. Portfolio de creaciones culinarias destacadas. Beneficios Salario competitivo y atractivo paquete de compensación. Oportunidad de trabajar desde casa y tener un impacto creativo significativo. Posibilidad de viajar para supervisión y colaboración directa con equipos. Desarrollo profesional y la oportunidad de trabajar con un concepto culinario de vanguardia. Ser parte de un proyecto original en la industria de la hospitalidad. #J-18808-Ljbffr

📌 Chef de partie (comedor) (Loma Bonita)
🏢 Talento Banyan Tree Mayakoba
📍 Loma Bonita