Gerente de Operaciones de Food Service (Remoto) Nuestro cliente busca un líder estratégico y altamente organizado para el puesto de Gerente de Operaciones de Food Service , operando completamente de forma remota . Este rol es clave para supervisar y optimizar la eficiencia operativa de todos los servicios de alimentos de la compañía a nivel nacional, asegurando la calidad, la rentabilidad y la satisfacción del cliente. Serás responsable de implementar y estandarizar procesos, gestionar equipos a distancia, desarrollar estrategias de crecimiento y mantener los más altos estándares de servicio e higiene. Buscamos a un profesional con una visión integral de la industria, capacidad probada para impulsar el rendimiento y la innovación, y la habilidad de liderar con éxito sin supervisión directa en un entorno virtual. Supervisar las operaciones diarias de todos los servicios de alimentos, asegurando la excelencia operativa y el cumplimiento de estándares. Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia, reducir costos y aumentar la rentabilidad. Gestionar, capacitar y motivar equipos distribuidos geográficamente, fomentando una cultura de alto rendimiento. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria. Analizar el rendimiento operativo, identificar áreas de mejora e implementar soluciones innovadoras. Colaborar con otros departamentos para alinear las operaciones de food service con los objetivos generales de la empresa.
Experiencia mínima de 7 años en gestión de operaciones de food service, preferiblemente en cadenas o franquicias. Sólida experiencia en gestión de personal, control de costos y optimización de procesos operativos. Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de forma remota y presencial. Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional. Excelentes habilidades analíticas, de resolución de problemas y toma de decisiones. Título universitario en Administración de Empresas, Hostelería o campo relacionado. Responsabilidades Fundamental Supervisar las operaciones diarias de todos los servicios de alimentos, asegurando la excelencia operativa y el cumplimiento de estándares. Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia, reducir costos y aumentar la rentabilidad. Gestionar, capacitar y motivar equipos distribuidos geográficamente, fomentando una cultura de alto rendimiento. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria. Analizar el rendimiento operativo, identificar áreas de mejora e implementar soluciones innovadoras. Colaborar con otros departamentos para alinear las operaciones de food service con los objetivos generales de la empresa. Requisitos Experiencia mínima de 7 años en gestión de operaciones de food service, preferiblemente en cadenas o franquicias. #J-18808-Ljbffr