Objetivo del Puesto
Preparar, cocinar y presentar alimentos conforme a los estándares del establecimiento , asegurando calidad, sabor, tiempos adecuados y un estricto cumplimiento de normas de higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel dentro de un espacio turístico.
Requisitos
Escolaridad:Preparatoriaterminada o carrera técnica en gastronomía (deseable).
Experiencia: Mínimo 12 años en cocina de restaurante, cafetería o establecimiento turístico.
Edad: 18 a 35 años.
Sexo: Indistinto.
Funciones principales
Preparar, producir y presentar alimentos siguiendo recetas y estándares .
Cocinar y montar platillos manteniendo calidad, sabor y presentación impecable.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
Cuidar el uso optimizado de insumos, controlando desperdicios.
Asegurar el cumplimiento de tiempos de entrega durante la operación.
Experiencia previa deseada en:
Preparación,
producción y montaje de platillos.
Manejo de utensilios, cortes y técnicas básicas de cocina.
Operación en cocina caliente y fría.
Conocimientos necesarios en:
Normas de higiene y manejo protegido de alimentos.
Métodos de almacenamiento y rotación (PEPS).
Habilidades y aptitudes:
Trabajo en equipo y bajo presión.
Puntualidad y responsabilidad.
Actitud de servicio y disposición al aprendizaje.
Atención al detalle y compromiso con calidad.
Adaptabilidad a operación con alto flujo de visitantes.
Horario:
Matutino : 9:30 a.m a4:00 p.m - Viernes y sabado : 9:30 a.m a5:00 p.m6 dias laborales a la semana 1 dia de descanso entre semana
Sueldo:
$9,500
Observaciones:
Se valora la iniciativa, el interés por aprender, la capacidad de adaptación a un ambiente turístico y el compromiso con la calidad en cada preparación.
📌 Cocinero Turno Matutino Residencial Real De Cholula
🏢 The BIG Jobsite
📍 Residencial Real de Cholula
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