Especialista en Alimentos y Bebidas (Remoto)
Nuestro cliente busca un Especialista en Alimentos y Bebidas con experiencia y visión estratégica para unirse a su equipo de operaciones de forma remota. Serás fundamental en el desarrollo y la implementación de estándares de calidad, la optimización de menús y la mejora de la experiencia general del cliente en todas nuestras sedes. Este rol requiere una profunda comprensión de la industria de alimentos y bebidas, excelentes habilidades analíticas y de comunicación, y la capacidad de liderar iniciativas a distancia para mejorar la eficiencia y el rentabilidad.
Desarrollar y mantener estándares de calidad para la preparación de alimentos y la oferta de bebidas en todas las ubicaciones.
Analizar las tendencias del mercado y de consumo para proponer innovaciones en menús y ofertas de productos.
Colaborar con los equipos de cocina y bar para optimizar procesos, controlar costos y reducir el desperdicio de alimentos.
Implementar programas de capacitación para el personal de alimentos y bebidas,



asegurando la consistencia en el servicio y la preparación.
Evaluar el rendimiento operativo de las áreas de alimentos y bebidas, identificando ocasiones de mejora y desarrollando planes de acción.
Gestionar relaciones con proveedores principal y negociar contratos para obtener las mejores condiciones.
Experiencia mínima de 5 años en roles de gestión o especialización en Alimentos y Bebidas dentro de la industria de la hostelería.
Sólidos conocimientos en gestión de menús, control de costos, seguridad alimentaria y estándares de servicio.
Excelentes habilidades analíticas, de resolución de problemas y de toma de decisiones.
Capacidad demostrada para liderar y colaborar eficazmente con equipos de forma remota.
Conocimiento profundo de las tendencias actuales en alimentos, bebidas y experiencias gastronómicas.
Habilidad para desarrollar e implementar estrategias efectivas y medibles.

Acerca del Puesto
Nuestro clie

📌 Ayudante De Frutas Y Verduras Veracruz
🏢 Tiendas Chedraui S.A de C. V.
📍 Veracruz