En Sigma vivimos un ambiente en el que nuestra receta principal está compuesta por el trabajo en equipo, el respeto y la integridad.
El desarrollo de nuestros equipos es algo fundamental para que podamos llegar a todas nuestras metas.
Queremos invitarte a formar parte de nosotros como Analista de Fisicoquímicos.
El principal objetivo
Realizar análisis fisicoquímicos de alimentos, siguiendo métodos normalizados, procedimientos internos y criterios de calidad del laboratorio.
Principales actividades
- Preparación y acondicionamiento de muestras.
- Ejecución de análisis fisicoquímicos y preparación de reactivos y estándares.
- Manejo de equipos, bitácoras y registros analíticos.
- Cálculo, revisión y captura de resultados.
- Participación en controles de calidad y seguimiento de desviaciones.
- Cumplimiento de procedimientos y requisitos del sistema de gestión NMX-ISO/IEC 17025.

Experiencia técnica
- Humedad y cenizas.
- Proteínas por Kjeldahl.
- Grasa
- pH y acidez titulable.
- Sodio
- Experiencia en elaboración,



verificación e interpretación de curvas de calibración para equipos e instrumentos de análisis, incluyendo preparación de estándares, evaluación de linealidad y seguimiento del desempeño analítico.

Perfil
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química de Alimentos, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 1 año en laboratorio de análisis fisicoquímicos de alimentos, con experiencia en el manejo de equipos analíticos y en la elaboración e interpretación de curvas de calibración.
Buscamos
- Persona analítica, organizada y responsable.
- Atención al detalle y cuidado en el manejo de resultados.
- Capacidad para seguir métodos y procedimientos.
- Capacidad para organizar y priorizar actividades, asegurando el cumplimiento de los tiempos de entrega.
- Trabajo con diferentes técnicas y equipos de laboratorio.
- Experiencia en un laboratorio bajo NMX-ISO/IEC 17025.

Los incentivos en el puesto son
- Sueldo Base Competitivo
- Prestaciones superiores de ley:

📌 Analista de Fisicoquimicos (Sabinas Hidalgo)
🏢 Sigma
📍 Sabinas Hidalgo