Puestos vacantes: cocinero-NH Collection Valle Dorado (7671)
ID de solicitud de puesto7671-Publicado28/09/2026-Kitchen-Mexico

Forma parte de The Wolseley Hotels, una marca de lujo inspirada en el legado y el carácter atemporal de The Wolseley en Londres.

Aquí, la formalidad se desvanece y cada estancia se siente como volver a un lugar conocido. Cuidamos cada detalle para ofrecer un equilibrio natural entre elegancia y etiqueta, asegurando que cada huésped sea tratado de forma única.

Únete a un equipo que da vida a la elegancia británica con un toque europeo y una sutil influencia integral, en espacios donde la historia y la modernidad se fusionan con naturalidad

¿Cuál será tu misión?
Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

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- Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
- Garantizar la presentación,



cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
- Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
- Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
- Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
- Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
- Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
- Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
- Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina .
- Imprescindible dominio del idioma local y muy va

📌 cocinero-NH Collection Valle Dorado (México)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 México