Fairmont Hotels & Resorts Únete a un equipo dinámico y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo. Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.

Fairmont Mayakoba es un resort de lujo ubicado en la Riviera Maya, México, integrando naturaleza tropical, manglares y playa de arena blanca en un entorno exclusivo. Certificado con el prestigioso distintivo AAA Five Diamond, ofrece 401 elegantes habitaciones y suites, incluidas casitas frente al mar y en laguna, con amenidades de primer nivel. El resort está diseñado con respeto por el ambiente natural y la cultura local, ofreciendo un balance entre lujo contemporáneo y ecoturismo en un paradisiaco escenario caribeño

Chef de Partie




¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico de Chefs en unos de los mejores Resorts de la Riviera Maya con dedicacion y atencion al detalle en todo momentopara que nuestros huéspedes tengan una experiencia autentica y unica.

Lo que hará
- Participar activamente en ideas, opiniones y sugerencias para mejorademenús.
- Garantizarque todos los estandares en la preparación de los alimentos sea la correcta asi como los menús se ejecuten adecuadamente.
- Tener una comunicacion efectiva en la cocina y entre departamentosque prospere con los comentarios de los huéspedes.
- Liderar efectivamente una brigadadecocineros.

Su experiencia y habilidades incluyen
- Minimo 2 años de experiencia en puesto similar de liderazgo en Hoteles de lujo.
- Conocimientos de Microsoft Office.
- Conocimientos en Auditorias como Distintivo H, Preverisk, Ecosure, etc.
- Conocimiento en nuevas tendencias.
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
- Trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.

📌 Chef de Partie (Quintana Roo)
🏢 AccorHotel
📍 Quintana Roo